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泉城烤薯后疫情时代3个维度窥见餐饮发展新趋势

发布时间:2020/10/20 点击量:
  小店经济 活起来,火起来
  
  地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源,是人间的烟火。
  
  以薯立方旗下授权品牌泉城烤薯为例,几平米的小店,简约、精致、本真的中式形象,多款高端地瓜小食,包括烤薯系、小吃系、饮品系、甜品系和休闲零食系等五大产品体系,100+流量单品,产品净利润大,消费频次高,更能吸引流量,成为无数创业者小本创业首选品类。小吃小喝,正式迎来高光时刻!
  
  
  
  特许加盟 已经迎来爆发
  
  疫情后的市场大环境下,高收益、低风险并具有品牌效应的餐饮特许经营模式会更受创业者、消费者和资本方青睐。
  
  加盟一个成熟的餐饮品牌对于没有餐饮经验的创业者来说,可以少走弯路、降低风险。
  
  
  
  早在2018年,济南薯立方商业就已成为中华人民共和国商务部商业特许经营备案企业,凭借自身的优势和强大的实力,以泉城烤薯为代表的十多个薯创美食品牌在口碑、服务等方面得到各方食客和创业者的喜爱和信赖,十年深耕薯途,上千家合作店面布局全国,帮助加盟商创业成功迎来又一新的里程碑。
  
  
  
  供应链 成为餐饮企业的核心命脉
  
  受疫情影响,餐饮企业的竞争已经慢慢转向了供应链环节的竞争,越来越多的餐企纷纷加强供应链建设,以寻找新的发展突破口,注重食材的可溯源性,整体流程也更加规范。
  
  
  
  薯立方向来以完善的供应链体系为业内人士称道,自发展以来就不断上溯甘薯源头,建立起集甘薯育种育苗、订单种植、恒温仓储、地窖贮藏、生产加工、物流配送、服务支持为一体的供应链模式。从“瓜熟蒂落”的第一秒甚至在种苗没进土壤起就进行科学化的管理,使品质从田间开始就能被科学、专业的方式得以保留,那么,我们的产品质量就有保证,这一切,都归功于薯立方强大的供应链管理能力。
  
  
  
  关乎餐饮行业生存与发展的“小趋势”,远不止以上几点。但在当今的社会,“小”无形中决定着“大”,只有时刻洞察市场,才能比别人更有机会把握“明天”。做好当下,徐徐图之,我们相信经过疫情“洗牌”后,餐饮行业整体素质将会提高,下半场的生意未来可期!